Hamburg, den 18. Mai 2012
Liebe Freundinnen und Freunde von Guter Wein!
Bei uns können Sie sich vor Ort über Weine beraten lassen,
probieren und auswählen!
Kellinghusenstr. 15 / Ecke Schrammsweg Hamburg Eppendorf
Unsere Weinproben und Seminare finden ebenfalls hier statt!
Alles unter einem Dach!
Weinberatung - Weinverkauf - Weinproben - Weinseminare!
Organisierte Weinreisen, Kochseminare und Degustationsmenüs
ergänzen unser Programm.
Ihren Lieblingswein liefern wir zu den gewohnten Bedingungen frei Haus.
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag: 15 bis 20 Uhr
Sonnabend: 10 bis 15 Uhr
Wir freuen uns auf Sie! Ihr Torsten Tesch und Team
Highlight diesen Monat:
Spargel-Degustationsmenü im Restaurant Bräutigams
Donnerstag, den 31. Mai 2012 um 19.30 Uhr
Rosé Sekt von Helmuth Hirth Württemberg
Amuse Gueule
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Spargel-Kalbsbouillon mit Ravioli vom grünen Spargel
in der Teekanne serviert
2011 Fritz Haag Riesling QbA trocken Mosel
2011 Dönnhoff Riesling QbA trocken Nahe
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Crème brûlée vom Spargel mit Katenschinkentartar
auf Berner Rösti und Dillschmand
2011 Wittmann Weisser Burgunder trocken Rheinhessen
2011 Wittmann Grauer Burgunder trocken Rheinhessen
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Medaillons vom Bio- Parmaschwein in Kakao gebraten
mit zweierlei gebratenem Spargel und angeräuchertem Kartoffelstampf
2009 Friedrich Becker Spätburgunder Pfalz
2009 Umathum Zweigelt
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Waldmeister-Parfait auf Spargel-Erdbeersalat
2009 Domaine Cauhape Jurancon/Südwestfrankreich
Menü inkl. Wein, Wasser und Espresso 69,50 Euro pro Person
DER ABEND FINDET IM RESTAURANT BRÜDIGAMS
EPPENDORFER WEG 98, 20259 HAMBURG STATT!
Auf Wunsch ist auch ein vegetarisches Spargelmenü möglich.
Der Spargel kommt vom Spargelhof Bartels aus der Heide.
„Ich trinke Wein, wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin. In Gesellschaft geht es gar nicht ohne. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin lass ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an – außer, wenn ich Durst habe.”
Madame Lilly Bollinger